Vì đâu nó là thành phần châu Á mà là "tốt cho bạn" là âm như vậy darn xấu xí và khó chịu? Mẹ sử dụng để nuôi tôi và súp tổ chim anh trai của tôi, ướp súp ếch thạch và vô số mẫu protein khác lạ mà có lẽ sẽ làm cho phái nữ tự hỏi làm thế nào tôi vẫn còn sống tới ngày nay.
Các mới nhất "nó" thành phần là từ tỏi đen. đó là matte-đen và dính mềm mại cùng với phân bố chewyishy. đó là mới đồ chơi nhà bếp sành ăn nhà hàng trên khắp nước Mỹ. và sự xuất hiện gần đây về Top Chef và Iron Chef chương trình truyền hình được tạo ra danh tiếng mới cho điều khác đáng sợ này.Tôi tin tưởng, nếu bạn thấy điều này trên bàn bếp của bạn và không biết rằng nó được cho là có màu đen, có thể phái nữ sẽ nghĩ đấy là thối.
Vâng, điều tốt nó không thối, mà là "tuổi", một cách thú vị không dưới để mô tả giai đoạn thời gian và nhiệt độ làm việc của nó. Để cho tôi nhắc chuyện với Scott Kim, Giám đốc điều hành của Đen Tỏi, Inc. Và ông nói cùng với tôi rằng tỏi Thủ trưởng hoặc trưởng thành ở Hàn Quốc hay California được đưa vào một máy ông đã phát minh mà dao động nhiệt độ và độ ẩm cho ba mươi ngày. Các Cuối cùng này được cho là một tỏi mà đã một lần chất ngăn chặn oxy hóa như tỏi luôn luôn.
Tôi nghĩ rằng có toàn bộ thông tin sai lạc và bí ẩn về tỏi đen - một số bài báo gợi ý rằng tỏi đen đã được sử dụng hàng trăm năm tại Hàn Quốc và Nhật Bản là một superfood và Kim tuyên bố đã phát minh ra máy một số ít các năm trước đây sau khi một câu chuyện ông nghe từ một ai đấy trong kinh doanh tỏi tại Hàn Quốc. Tôi hỏi, "Liệu tỏi đen tiếp xúc cùng với nguồn ánh sáng trong máy tính của mình (như tôi đã đọc trực tuyến)?" Kim trả lời không.
Tôi hỏi ông làm thế nào người dùng để làm cho tỏi đen trước khi máy huyền diệu của mình và anh đó kể cùng với tôi rằng ông ko biết. Làm thế nào để họ làm cho tỏi đen Nhật Bản? Ông cũng không biết luôn. Các nghiên cứu công nghệ được thực ngày nay Hàn Quốc về mức độ chất chống oxy hóa là ko có sẵn trực tuyến, mặc dù Kim đã chế tạo để gửi cho tôi thông tin tại Hàn Quốc.
bởi thế, tôi rất hoài nghi về tình trạng superfood của nó và căn nguyên của tỏi đen cho tới khi tôi có thể tìm thêm thông tin. Nhưng có một điều tôi chắc chắn của - và đó là tôi yêu thích hương vị của tỏi đen. Nó ngọt ngào, từ từ, caramelly và làm tôi nhớ mật đường. lúc bạn cắn vào một cây đinh hương liệu, phái nữ không nhận được sự khắc nghiệt-hit-bạn-in-the-face rằng tỏi luôn luôn có. ấy là mịn màng, mềm mại và hương vị tỏi già dặn ra lần một trăm.
Tôi thật may mắn khi có được một vài người để chơi cùng với phái nữ tôi Chef David Eger của Earthy.com (và đổi lại tôi để anh ta dùng các bức ảnh của tỏi đen mà tôi bắn), nơi họ bán bốn ounce tỏi đen cho $ 10,00 . Tôi đã cắt một ít đinh hương (như là cao nhất như tôi có khả năng ... nó thật mềm mại khiến cho siêu khó để cắt), chiên chúng trong dầu ô liu với sò điệp và đấy là máy phát điện.
